Eine schöne Studie zeigt den Zusammenhang von Konsum von Milchprodukten (vollfetten!) und der Prävalenz des Metabolischen Syndroms (MetS) (querschnittlich) sowie Bluthochdruck (Hypertonie) und Diabetes (prospektiv) bei 147 812 Personen aus 21 Ländern.
Die prospektive städtisch-ländliche Epidemiologiestudie (PURE) wurde an Personen im Alter von 35 und 70 Jahren aus 21 Ländern auf fünf Kontinenten mit einem medianen Follow-up von 9,1 Jahren durchgeführt.
In der Querschnittsanalyse war eine höhere Aufnahme von Milchprodukten insgesamt nach multivariabler Anpassung mit einer geringeren Prävalenz von MetS assoziiert. Höhere Zufuhr von Vollfett-Milchprodukten allein, oder zusammen mit fettarmen Milchprodukten war mit einer geringeren MetS-Prävalenz assoziiert. Fettarme Milchprodukte, die allein konsumiert wurden, waren nicht mit MetS assoziiert.
In der prospektiven Analyse wurden 13.640 Personen mit Hypertonie und 5351 Personen mit Diabetes erfasst. Eine höhere Aufnahme von Milchprodukten insgesamt (mindestens zwei Portionen/Tag gegenüber null Portionen/Tag) war mit einer geringeren Inzidenz von Hypertonie und Diabetes assoziiert. Richtungsähnliche Assoziationen wurden für Vollfett-Milchprodukte im Vergleich zu den einzelnen Ergebnissen gefunden.
Schlussfolgerungen Eine höhere Aufnahme von vollfetten Milchprodukten (aber nicht fettarm) war mit einer geringeren Prävalenz von MetS und den meisten seiner Komponentenfaktoren sowie mit einer geringeren Inzidenz von Bluthochdruck und Diabetes assoziiert. Die Ergebnisse sollten in großen randomisierten Studien zu den Auswirkungen von Vollfett-Milchprodukten auf die Risiken von MetS, Bluthochdruck und Diabetes ausgewertet werden.
